El martes 24 de marzo, un grupo de niños del Nido, acompañados por sus maestros, visitaron el jardín. Allí, vieron el invernadero, recogieron café y observaron la biodiversidad que cultivamos y...

El 15 de marzo, el Club Don Simón volvió a apoyar la carrera de 5 km, esta vez ofreciendo chocolate caliente a los participantes. Ese día, los miembros del club aprendieron a preparar chocolate...

Recientemente hemos estado cosechando, fermentando, secando y tostando nuestro cacao. Una vez pelados los granos de cacao tostados, los estudiantes de agricultura aprendieron a agregar valor a los...

Hoy, en la clase de agricultura, mis alumnos y yo plantamos seis nuevas plantas de banano en la parcela de cacao. En esencia, estas crecerán para producir más banano, pero también para dar sombra a...

La semana pasada, finalizamos la fermentación de nuestra cosecha de cacao y su posterior secado frente al edificio del departamento de ciencias, a la vista de todos. Para finalizar, tostamos los...

Esta semana, nuestra nueva terraza sufrió un duro golpe debido a un pequeño deslizamiento de tierra que depositó muchas rocas y restos de tierra sobre ella. No solo se desprendió material, sino que al...

Tras muchos meses de trabajo con la maravillosa Stefania “Stefi” Ruiz, webmaster de la escuela, por fin hemos actualizado el blog para que sea más accesible y entretenido leer sobre todas...

Con nuestra recién establecida Terraza, mis alumnos y yo nos pusimos manos a la obra para prepararla para cultivar las tres plantas hermanas: maíz, frijol y calabaza, un método indígena para cultivar...

Durante las vacaciones de Navidad, los voluntarios de BGV tuvieron la amabilidad de venir a la escuela a regar nuestro Huerto Bolívar. Esto significó que no murieran más árboles de cacao...