El 15 de marzo, el Club Don Simón volvió a apoyar la carrera de 5 km, esta vez ofreciendo chocolate caliente a los participantes. Ese día, los miembros del club aprendieron a preparar chocolate caliente con leche y agua, elaborando cinco litros de esta deliciosa bebida. Quienes la probaron dieron muy buenas críticas sobre […]
Recientemente hemos estado cosechando, fermentando, secando y tostando nuestro cacao. Una vez pelados los granos de cacao tostados, los estudiantes de agricultura aprendieron a agregar valor a los nibs de cacao procesándolos. Esto implicó instalar una máquina moledora utilizada para moler maíz para hacer arepas y luego moler los granos con la máquina. Descubrimos que […]
La semana pasada, finalizamos la fermentación de nuestra cosecha de cacao y su posterior secado frente al edificio del departamento de ciencias, a la vista de todos. Para finalizar, tostamos los granos en el horno a una temperatura lenta y constante de entre 110 y 140 °C durante 30 minutos. Ahora nos toca pelar esta […]
Durante las vacaciones de Navidad, los voluntarios de BGV tuvieron la amabilidad de venir a la escuela a regar nuestro Huerto Bolívar. Esto significó que no murieran más árboles de cacao. Desafortunadamente, durante los meses de verano, al no poder regar las plantas de forma constante, unas 20 de las 64 plantas de cacao que […]
El 26 de septiembre, diez estudiantes de agricultura y un profesor de agricultura asistieron a un autobús escolar del Colegio Bolivar y viajaron a Palmira a una estación de investigación agrícola. CORPOICA (Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria) sede Palmira es la estación de investigación agrícola financiada por el Gobierno colombiano, con sede en Valle Del […]
El domingo 1 de marzo de 2020 más de 700 competidores corrieron en la quinta Carrera Verde 5K Colegio Bolivar. Este evento reúne a todos los miembros de nuestra comunidad en una carrera divertida, para algunos agotadora, de 5 km alrededor de la escuela y sus alrededores. La carrera también es un catalizador para la […]
UN NUEVO AÑO: Año 7 2022-23 Este año es el Jubileo de Diamante del colegio, y con razón el Jardín de Bolívar quiere celebrarlo de una manera especial. Además de educar a 21 estudiantes este año en la electiva de ciencia de las plantas agrícolas, hay dos grandes proyectos en preparación: el primero es plantar […]
Durante nuestro Jardín Bolívar el sábado de este mes, el Dr. Vaast visitó la escuela para discutir la viabilidad de plantar cacao en la escuela. Lo siguiente El área es muy adecuada para la plantación de cacao El primer paso es fijar el área en un sistema triangular de 3 m x 3 m para […]
Durante la clase de Agricultura, tuvimos el placer de recibir la visita del Dr. Julián Mateus de Agrosavia y Javier Gutierez de Hidroequipos, para conversar abiertamente sobre nuestra propuesta de sembrar cacao. Examinaron la parcela, respondieron preguntas sobre nuestros planes y nos aconsejaron sobre la selección de un cultivar o varios clones. Para demostrarlo, analizaron […]
Me he reunido con el Dr. Nagy, el Sr. Tim Shirk y el Dr. Fayadd para explicar la justificación de la plantación de cacao, junto con una ubicación sugerida y un número tentativo de 75 plantas que se pueden plantar. Los estudiantes y yo hemos estado investigando el espaciamiento de las plantas, la densidad de […]
