Fernando OKA, propietario de Okafe Roasters en el norte de la ciudad, es un reconocido barista y experto en café. Él tuesta nuestro café, Don Simón, a un tueste medio y nos da consejos sobre cómo mejorar nuestro perfil de taza. Visitó el Colegio Bolívar hoy para enseñar a nuestros estudiantes sobre la degustación de […]
Después del establecimiento de la cama de plántulas para café nuevo, Don Hugo Guerrero, nuestro jardinero escolar, muestra a los estudiantes cómo trasplantar plántulas en bolsas llenas de compost para el crecimiento futuro.
Finalmente estamos comenzando a ver avances en la construcción del invernadero. ¡La estructura finalmente está lista! y esto se hizo rápidamente. Después de nuestra última reunión, el Dr. J. Nagy aprobó la financiación para el Proyecto Invernadero y se encontró un proveedor que podría hacer la soldadura y el trabajo del metal necesarios para producir […]
Ha sido un año académico completo y todavía no hemos terminado por completo el proyecto del invernadero, pero estamos muy, muy cerca. El invernadero casi terminado. ¡La red estaba prácticamente en su lugar y solo era necesario arreglar algunas áreas pequeñas! Con la estructura levantada y algunas camas en el invernadero, necesitábamos meter las últimas […]
Uno de los propósitos fundacionales del Jardín Bolívar fue construir una comunidad y derribar barreras en nuestra escuela, a través del aprendizaje vocacional: aprender de los demás a través de un enfoque práctico. Desde que comenzaron las primeras ideas de un Jardín Bolívar en 2015, ha sido imperativo que nunca hayamos perdido de vista este […]
Se imprimieron mapas del campus y se llevaron a la clase de agricultura, y los estudiantes y yo nos pusimos a determinar la ubicación y el tamaño de las áreas adecuadas para realizar el inventario. Se formaron grupos y se les asignó al menos dos áreas específicas de las 21 áreas designadas en el campus. […]
Durante nuestro Jardín Bolívar el sábado de este mes, el Dr. Vaast visitó la escuela para discutir la viabilidad de plantar cacao en la escuela. Lo siguiente El área es muy adecuada para la plantación de cacao El primer paso es fijar el área en un sistema triangular de 3 m x 3 m para […]
Durante la clase de Agricultura, tuvimos el placer de recibir la visita del Dr. Julián Mateus de Agrosavia y Javier Gutierez de Hidroequipos, para conversar abiertamente sobre nuestra propuesta de sembrar cacao. Examinaron la parcela, respondieron preguntas sobre nuestros planes y nos aconsejaron sobre la selección de un cultivar o varios clones. Para demostrarlo, analizaron […]
Agrosavia en Palmira tiene una gran colección de diferentes tipos clonales de Theobroma cacao, el nombre científico del cacao. El 29 de marzo, todos los estudiantes de agricultura, junto con la Sra. Katie Neal y yo, visitamos Agrosavia para aprender sobre el cacao, ver su colección y visitar su arboreto de árboles frutales tropicales. El […]
Los datos han sido recogidos por los estudiantes durante muchas sesiones de la clase. Ha sido agradable ver cómo los estudiantes han asumido esta tarea, asumiendo la responsabilidad de completarla y asegurarse de que el mapa esté actualizado con datos precisos y correctos. Los primeros resultados indican que tenemos más de 100 tipos diferentes de […]
