Con nuestra recién establecida Terraza, mis alumnos y yo nos pusimos manos a la obra para prepararla para cultivar las tres plantas hermanas: maíz, frijol y calabaza, un método indígena para cultivar conjuntamente.
Primero, tuvimos que calcular cuántos montículos colocaríamos en la terraza. Con una separación de 0,5 m desde los lados de la estructura, logramos colocar 42 montículos, con una separación de 1,5 m entre montículos en tres filas. Cada montículo estaba hecho de tierra y composta apilada hasta una altura de unos 25 cm y un diámetro de casi 40 cm. Esto permitió sembrar cuatro plantas de maíz, seis de frijol y, finalmente, dos semillas de calabaza.
Se seleccionaron variedades de maíz de color morado, azul, negro, ámbar y rojo y se germinaron utilizando bandejas en el aula, para luego trasplantarse a los montículos de la terraza.
Éstas fueron regadas y cuidadas por mis estudiantes.
Una vez que el maíz tuvo al menos 45 cm de altura, se sembró frijol donado por el CIAT junto al maíz, de manera de utilizar el tallo del maíz como soporte.
Además, plantamos maní forrajero entre los montículos. Esta planta fijadora de nitrógeno crece cerca del suelo y también actúa como cobertura vegetal.
